Kuuma päivä, kylmä kahvi. Frezzat ja Starbucksit voi jättää kauppaan, sillä taloudellinen emäntä tekee jääkahvinsa(kin) itse. Ei ole vaikeaa.
Koulukuntia lienee tässäkin asiassa useita, minä päädyin kylmähauduttamiseen.
Siinä samaan kulhoon laitetaan 2 dl kahvia (tässä Brazilia) ja 6 dl vettä. Annetaan seistä huoneenlämmössä kannen alla vähintään 8 tuntia. Suodatetaan jauhe pois kaatamalla ruskeanpuhuva puuro harsokankaalla vuorattuun siivilään. Saadaan jokunen desilitra mustaa kultaa, joka säilyy vaikka korkillisessa lasipullossa jääkaapissa. Inspiraationi The Pioneer Woman kertoi valmiin kahvin säilyvän viikkotolkulla, mutta minua sellainen hieman hirvittää. Voi olla totta, mutta itse teen aina vain muutaman päivän satsin.
Kun on jääkahvin tarve, kaataa valmista kylmää kahvia desin verran jääpalojen päälle lasiin ja täyttää loput haluamallaan maidolla. Haluttaessa ripaus sokeria. Tulee aika mainiota myös, jos nakkaa mukaan hulauksen hasselpähkinäsiirappia.
I make my iced coffee as inspired and instructed by The Pioneer Woman.
5 lukijaa jo kommentoinut:
Oho. Nomutta. Tästä en tiennyt mitään. Heti teen satsin huomiseksi! Onko jauhatuksella väliä? Loistovinkki, kiitos :)
Rilla: ain' oppii uutta! ;-) Mulla oli suodatin/pressojauhatusta, mutta en tiedä onko jauhatuksella niin väliä.
Jee, tein ekan erän eilen ja tänään pääsin herkuttelemaan. Kiitos vinkistä! Huomenna nappaan vielä jostain mukaan makusiirappia, niin loppukesän kahvihetkeni ovat täydellisiä. <3
Sannika: kiva että maistui! mullakin on satsi taas "hautumassa", keskiviikon helteitä odotellessa...
Very tasty, especially on these hot,hot summer days.
Elsie
Post a Comment