Viime viikon pikkuleipäpostaukseni kommenteisssa kyseltiin, miten onnistun tekemään niin tasakokoisia pikkuleipiä. No, tässä on salainen ase! Cookie dough scoop. Eli taikinakauha, jolla saa täsmälleen samankokoisia taikinanpaloja. Onnistuisihan se varmaan ruokalusikalla tai muulla, mutta tällaiset työkalut on vähän mun heikko kohta. Olen mieltynyt tasakokoisiin palloihin, sillä kaapista löytyy myös lihapullasakset ja pallorauta.
Kämmenten välissä vähän pyörittelin sileiksi.
Painallukset haarukalla.
Aika tasakokoisia tuli. Tosin maultaan nämä(kään) eivät olleet sellaisia hanna-tädin kakkuja, joita muistan lapsena tehneeni. Ehkä aika on kullannut makumuistot.
3 lukijaa jo kommentoinut:
Oletko kokeillut Sju Sorters kakor-kirjaa? (taitaa olla suomennoskin, Seitsemän Sortin Kakut) Siinä on mun mielestä monia lapsuuden makuja... just näitä perus-reseptejä.
Meillä ainakin äiti käytti hanna tädin kakkuihin aina nimen omaan vanhaa kermaa, ehkä siitä tuli se ikimuistoinen maku... Minä tosin en koskaan ole ymmärtänyt näiden päälle, mutta aikamoiset lastit punaherukkamehua ja hannatätejä tuli silti nautittua lapsuuden pitkinä vuosina.
Luojan kiitos, en oo ainoa jonka kaapista löytyy lihapullasakset! Tosin en oo tainnut niitä vielä koskaan muistaa käyttää, mut pääasia on että ne löytyy... :)
Post a Comment